品鉴匠心新膳食 定格舌尖“幸福味”——合阳县幼儿园“两代表一委员”进校园暨膳食监督家长委员会会议纪实
昨天 22:00
渭小青
来自陕西
渭南青年网
为持续优化幼儿膳食服务体系，筑牢校园食品安全防线，4月17日，合阳县幼儿园召开“两代表一委员”进校园暨膳食监督委员会专题会议。
活动中，幼儿园营养师结合幼儿生长发育规律、时令营养需求及幼儿饮食生理特点，系统讲解科学配餐理念与膳食营养标准。幼儿园立足专业营养指导，深耕菜品研发升级，不断优化膳食结构，创新推出多款特色新品餐食，在严守营养均衡配比的基础上，精细调整烹饪工艺与适口度，兼顾膳食健康、营养供给与幼儿进食习惯，实现科学养护与美味膳食有机融合。
随后开展新品膳食品鉴及现场评分工作。参会的“两代表一委员”、膳食监督家长委员会成员、家长及教师代表依次品鉴各类全新餐食，围绕食材品质、营养配比、口感风味、幼儿适配性等维度进行综合评定与现场打分，并结合品鉴体验建言献策，针对菜品优化、膳食提质等方面提出务实可行的改进建议，为后续精细化膳食管理提供有效参考。
品鉴环节结束后，参会人员走进班级陪餐互动，近距离观察幼儿就餐状态，细致查看餐食温度、餐量配比以及幼儿对新品膳食的接受程度，全方位实地查验园内日常就餐管理与膳食服务落实情况。
座谈交流环节，与会人员对幼儿园菜品创新、营养配餐、精细化膳食管理等各项工作给予充分肯定，并围绕食品安全管控、餐食迭代更新、膳食监督机制完善等方面深入交流，进一步夯实家园社协同监管、同心护幼的工作合力。
最后，贺园长作总结讲话。她表示，幼儿膳食保障是学前教育保教工作的重中之重，关乎幼儿身心健康成长。今后幼儿园将始终坚守食品安全底线，以专业营养为引领，持续深化菜品研发与餐食优化，充分吸纳各方意见建议，细化膳食管理全过程。同时主动接受全面监督，不断提升膳食服务品质，以匠心守护每一餐，全力保障幼儿饮食安全、营养均衡、适口暖心，用优质膳食护航幼儿健康茁壮成长。
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